SanGennà

Pizzeria napoletana a Trieste Trieste / Italy / 2021

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In un edificio storico del centro di Trieste in viale XX Settembre, nasce SanGennà, una Pizzeria Napoletana dove le parole d’ordine sono qualità e “napoletanità”!
Con l’intervento sono state riportate alla luce le antiche volte a crociera in mattoni rossi e gli splendidi archi portanti in pietra del Carso. 
 
Rispettando gli ambienti e la forma originaria dei locali che ospitano la pizzeria, il progetto ha previsto una separazione sulla lunghezza che da un lato ha definito la sala al pubblico e dall’altro i locali di servizio e preparazione.
Gli ambienti volutamente non toccano le volte e lasciano integra la forma delle stanze.
Una parete rossa in legno di betulla verniciato talvolta pensile, corre lungo la mezzeria degli ambienti e definisce tutto lo spazio.


Marmo bianco, che viene utilizzato spessissimo nelle pizzerie del napoletano, per i piani di lavoro e per i piani dei tavoli. Dettagli oro nel rivestimento del forno (rigorosamente a legna) e per le lampade e i piedi dei tavoli.
Tanti dettagli di comunicazione e oggetti della cultura napoletana, anche barocchi e ricchi di decorazioni a strizzare l’occhio allo splendido tesoro di San Gennaro.
Uno spicchio di Napoli a Trieste. 


Buon appetito!

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    In un edificio storico del centro di Trieste in viale XX Settembre, nasce SanGennà, una Pizzeria Napoletana dove le parole d’ordine sono qualità e “napoletanità”!Con l’intervento sono state riportate alla luce le antiche volte a crociera in mattoni rossi e gli splendidi archi portanti in pietra del Carso.  Rispettando gli ambienti e la forma originaria dei locali che ospitano la pizzeria, il progetto ha previsto...

    Project details
    • Year 2021
    • Work started in 2020
    • Work finished in 2021
    • Status Completed works
    • Type Restaurants
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