MALATERRA - RISTORANTE PIZZERIA | Carmine Abate

Se ne sono viste in tutte le salse e le hanno impastate in ogni modo, le pizzerie. Farsi notare è difficile ma non impossibile. Nel centralissimo quartiere Prati, a Roma, fortuna è mangiare una pizza cotta nel forno a legna con prodotti tipici della tradizione partenopea di alta qualità. Ma la giovane committenza, erede di una lunga e radicata tradizione, difficilmente si accontenta. Nasce così questo viaggio, tra "pizze e miti", come recita la scritta a neon sulla parete di tufo. Un murales di Maradona, le statue di Totò e De Filippo, il dipinto della Loren e le foto di Pino Daniele e altri, riprodotte di spalle sulla falsa riga di Liberato. Questi i miti celebrati e che si celano dietro le sette vetrine, di via Cicerone. Colori alle pareti e ai tavoli, e una graniglia che fa da quinta ad un locale "dal forte impatto".