COSTAMÍA

El encargo corresponde a un restaurante acuario donde, además de comer, se pudiera aprender sobre las costas chilenas y su fauna marina. El encargo significó todo un desafío multidisciplinar, para poder llevar a cabo el sueño del mandante, construyendo acuarios gigantes en el interior de un 5º piso de un centro comercial urbano. Referentes chilenos no habían de esta envergadura, por lo que se tuvo que ir acotando el problema y perfilando la solución con la revisión de casos internacionales y, sobre todo, con el entendimiento de las necesidades de las distintas especialidades. Así, el germen del proyecto nace de la interpretación de los deseos del gestor respecto la existencia de acuarios gigantes, los requerimientos técnicos de una cocina y área de servicio ad hoc al tamaño y requerimientos de un restaurante de 250 comensales, y las posibilidades que permitía la estructura pre existente, que debía soportar un peso adicional de 55 toneladas de agua. Este diseño se fue perfilando en el proyecto definitivo al dar solución a los requerimientos de las distintas especialidades que, en este caso, eran de fundamental importancia: instalaciones sanitarias y las específicas de acuarios.