Test&Taste Tourin | Umberto di Tria

TEST&TASTE Il primo format sperimentale di Food Experience partecipativa autogestita in modalità self-made Immaginate un bar senza bancone, barista e tazzine; immaginate anche un ristorante senza sedie, tavoli, piatti e camerieri. Immaginate ora un locale dove potete decidere come farvi il vostro caffè e minidessert a piacimento guidati da un esperto e dove potete cucinare e mangiare intorno ad una cucina insieme ad uno chef che vi racconta trucchi e particolarità della Cucina efficace, il tutto dopo essersi goduti un aperitivo gestito tramite una Enomatic e mille sfiziosi canapé e manicaretti prodotti con eccellenze territoriali in un formato studiato da un Food Designer… Tutto questo è Test&Taste, insolito contenitore di format retail partecipativi elaborati dal Concept Food Designer Paolo Barichella, dove s’intrecciano food innovation, food design, gusto ed esperienza in un mix innovativo. Una esibizione dove testare rivoluzionari modelli partecipativi di consumo del cibo che funziona così: entri pagando il biglietto come fosse una mostra d’arte, ti viene consegnato un kit con tutto quello che serve per la visita; e il giro inizia, ci si serve self made, Enomatic, poi finger food, dimostrazione di cucina efficace, caffè e dolce in bicchierini che puoi preparare tu stesso. Alla fine del tour è possibile comprare gli oggetti di food design e tutti gli ingredienti che servono per ripetere il tutto da soli. Autogestione dell’esperienza di consumo, con gusto e con un approccio ludico.