PARIS CROISSANT | Paolo Maldotti

Apre a Seul il tempio della cucina tradizionale francese, a COSTA GROUP il prestigioso compito di interpretare e trasmettere i valori transalpini. Un cantiere durato oltre un anno, per la costruzione di un moderno edificio di tre piani realizzato ex novo: l'azienda spezzina è stata scelta dopo un'accurata selezione mondiale tra i numerosi progetti avanzati. COSTA GROUP corona un altro successo con l'apertura di Paris Croissant a Seul. Un ambizioso progetto che nasce dalla collaborazione tra l'azienda e il colosso coreano del food. Tre piani consacrati alla tradizione francese e suddivisi in boulangerie all'ingresso, pasticceria al piano interrato, ristorante al piano superiore e una scenografica terrazza al terzo piano. Il mondo di Paris Croissant è un raffinato ambiente in cui colori e materiali sono sapientamente dosati per creare l'autentico spirito francese. Pane e croissant per tutti i gusti, sfornati continuamente, con lavorazione a vista. In ogni angolo, cestini colmi di pane, carrelli e scaffali che offrono una variegata scelta di prodotti da forno. La scala è l'elegante trait d'union che collega tra loro i vari ambienti, scenografica quanto basta per creare un piacevole gioco di rimandi tra le dorature, stucchi e colori di pane, dolci e farine. Un ambiente lussuoso, in cui si incontrano il legno dei pavimenti, la boiserie, le dorature delle pareti con la trasparenza delle vetrine. Il tutto riscaldato da un tetto a cassoni trasportato dall'Italia.