Restaurant Brazil | ALESSANDRO CODENOTTI

L’IDEA Un negozio, uno spazio polifunzionale di vendita di prodotti e consumo dove i marchi selezionati avranno una visibilità e logica da shop monomarca. IL FORMAT Il format sarà quello di riprodurre un locale di gusto italiano a San Paolo, mantenendo storia, traduzioni e costumi del bel paese. IL TARGET Il target sarà globale, sia per età che per possibilità di spesa, mantenendo però una fascia medio-alta, voltato al lusso. LO SPAZIO Lo spazio sarà in continua evoluzione sia dal punto di vista dell’arredo che dei prodotti offerti, oggetto di numerosi eventi in-store ed out-store. Uno spazio unico virtualmente diviso in diverse aree: Salumeria/Bottega: selezione di prodotti di marchi italiani e possibilità di rivenderli o disegnarne nuovi, personalizzati, per il format. Si potranni comprare salumi (coppa, pancetta, salame, bresaola, cotecchino, ecc.), carne di cavallo, formaggi, oli e aceti, olive, vini di franciacorta (regione non ancora esplorata in Brasile) rossi, bianchi e bollicine, ecc. Osteria: i prodotti sopra potranno essere consumati al momento come aperitivo, degustazione o un pasto veloce. Ristorante: circa 20 tavoli che ofriranno una cucina italiana, con piatti e prodotti simbolo, tipici delle regioni italiane con altissima qualità. Potendo acquistare, al prezzo di bottega, il vino e degustarlo durante il pasto. Negozio: il locale sarà un gandre negozio di mobili: armadi, dispense, poltrone, tavoli, sedie, lampade, camini e stufe (unico modo x scaldarsi e proteggersi dall’umidità durante l’inverno), rubinetti, sanitari ed oggetti di design per cucina, tavola e bagno tutto usato nello svolgimento delle varie attività: nella salumeria, nella bottega, nell’otsteria e nel ristorante. Libreria: i clienti potranno consultare i cataloghi cartacei, multimediali, siti internet (WiFi non protetto) per conoscere le aziende rappresentate ed immaginare la disposizione dei mobili o leggere una ricetta tipica italiana e comprare i prodotti per poi cucinarseli in casa o ancora conoscere le uve e i metodi e tempi di preparazione dei vini.