Birreria FUEL | Fernando Longo

La birreria Fuel si trova a Lecce nelle immediate vicinanze di Porta San Biagio e si sviluppa per una superficie di circa mq 35, oltre al laboratorio, ai servizi e ad uno scoperto posteriore. Gli elementi che caratterizzano l'allestimento del Fuel sono pochi ma determinanti per l'immagine che manifesta: un luogo ludico dedicato alla birra. I materiali impiegati sono il legno e il ferro; questi adoperati con geometrie esclusivamente verticali, insieme ad una colorazione intensa ed uniforme delle pareti vicina al petrolio, consentono agli avventori di percepire subito lo spazio nel suo insieme. Il bancone è l'elemento principale della sala, attrezzato con l'impianto di spillatura, la zona lavaggio dei boccali, la cassa ed una comoda zona per la consumazione diretta della birra. Al centro della sala una installazione permanente site specific, media la divisione tra i due ambienti dotati di ampie volte a padiglione, consentendone una lettura unitaria.