LOCALE GRIGLIERIA MILANO | RE_novo studio

Partendo dalla necessità di rinnovare l'interno nel suo complesso, viene rivisto l'assetto planimetrico. Il nuovo locale viene organizzato mantenendo gli spazi di somministrazione verso le vetrine che affacciano sulla strada principale; la cucina viene invece posizionata verso il cortile interno. Altri locali di servizio sono stati posti al piano seminterrato. I nuovi spazi sono caratterizzati da 3 grandi aperture interne con arco; esse collegano i due spazi di somministrazione e la cucina. La committenza richiedeva un ambiente interno coerente rispetto ai piatti ed al menù proposto e l'utilizzo di materiali tradizionali. Partendo da tali volontà abbiamo proposto interni caratterizzati dalla presenza di materiali ed elementi della tradizione rivisitati in chiave contemporanea. Il carattere dello spazio viene ulteriormente rafforzato dal sistema di illuminazione composto da bulbi in vetro a sospensione di forme diverse. Gli arredi fissi sono stati da noi progettati e realizzati su misura.