Maggese Bistrot | Dainelli Studio

Dainelli Studio firma gli interni del Maggese Bistrot, progetto gastronomico di impronta vegetariana dello chef Fabrizio Marino.

Ricavato da un’antica drogheria nel centro del borgo di San Miniato nel cuore della Toscana, questo bistrot contemporaneo mantiene uno stile ricercato ma al tempo stesso informale, grazie ad un attento utilizzo delle cromie e dell’illuminazione.

Il progetto studiato per gli interni di Maggese Bistrot rivela già ad un primo sguardo cosa aspettarsi dalla cucina dello chef Marino.

La scelta dei toni del verde palesa subito uno stretto rapporto sia con il lussureggiante territorio circostante che con una cucina ‘green’. La palette scelta da Dainelli Studio varia dai toni sgargianti del verde smeraldo alle cromie più vicine alle tinte del sottobosco.

L’utilizzo di materiali preziosi e ricercati come l’ottone e il marmo, invece, rimanda al modo raffinato dello chef di trattare e presentare le sue materie prime.

Lo stile, a tratti decò, si stempera con l’aggiunta di elementi industriali e dettagli marcatamente delabrè, che troviamo nelle rubinetterie e in alcune pareti volutamente incompiute.

Nella scelta degli arredi, lo studio accosta alcune icone del design insieme ad elementi su misura, come la carta da parati, le scaffalature e le armadiature, concepiti da Dainelli Studio e realizzati appositamente per il bistrot.