Vinos&Viandas | ZOOCO Estudio

Wine cellar: De Vinos y Viandas

Project manager
Miguel Crespo Picot, Javier Guzmán Benito, Sixto Martín Martínez  - ZOOCO ESTUDIO (www.zooco.es) 

Collaborators
María Larriba.

Photographer
Imagen Subliminal  www.imagensubliminal.com

Construction
NIMBO PROYECTOS S.L

Lighting project
ZOOCO ESTUDIO (www.zooco.es)

Furniture design
ZOOCO ESTUDIO (www.zooco.es)

The concept of this space comes from the searching of a well-known world which is the wine and its sales spaces. In our imaginary there are a lot of these references, thus, it is our attempt to abstract these images in a manner which the circumference shape arises. 

The circumference shape is very noticeable in many ways, e.g. in the wooden barrels that can be visible inside the cellars, in the bottles, in the antique vaulted cellars. Therefore, the circumference introduces us into this world as the leitmotiv of the project.

 The juxtaposition of several circumferences in transversal and longitudinal direction of the local creates a space where the required situations appear such as the counter, tasting table and exhibition-sale space.

This chain of curves originates a serie of arches of the space that linearly will be seen as vaults, a constructive system that evokes the ancient underground cellars.

Once the system is generated, we atomize it in its longitudinal direction dividing the system in vertical spaces of 15 cm, obtaining in this way two frontal elevations of product exhibition. Therefore, the space is perceived as a sequence of wooden ribs in which the circumference shape is even more present.

Finally, to complete the space, it is necessary to mention the different materials. There are three materials in this project: wood is used for the ribs system as the barrels, stone for the floor as the antique cellars, and the mirror material which generates amplitude and an atmospheric world of reflections where those circumferences seem to contain some kind of liquid.

[ES]
El concepto de este espacio surge de la búsqueda de una referencia de un mundo tan representado como es el vino y sus espacios de venta.

 En nuestro imaginario hay muchas referencias de dicho mundo. En el intento de abstracción  de estas imágenes surge la circunferencia.

La circunferencia presente en  esas enormes barricas de madera que vemos en las bodegas apiladas de diferentes maneras.

La circunferencia presente en las botellas.

La circunferencia presente en esas antiguas bodegas abovedas.

La circunferencia que nos hace adentrarnos en dichas barricas como forma conductora del proyecto.

La yuxtaposición de varias circunferencias tanto en el sentido transversal como en longitudinal del local nos genera un espacio en el que aparecen las situaciones requeridas por una vinoteca: mostrador, mesa de catas y espacios de exhibición – venta.

Esta cadena de curvas nos genera una serie de arcos en el espacio que linealmente se leerán como bóvedas, un sistema constructivo que nos evoca a esas antiguas bodegas subterráneas.

Una vez generada esta gran envolvente en local, la atomizamos en su sentido longitudinal dividiéndola en verticales cada 15 cm, logrando dos alzados completos de exposición de producto.

Ahora el espacio se lee como una sucesión de cuadernas o costillas de madera en la que nuestro hilo conductor, la circunferencia está más presente aún.

Para completar el espacio, los materiales en el proyecto son 3: madera para la envolvente, suelo pétreo y espejo.

La madera de las barricas, el suelo de piedra de las antiguas bodegas y los espejos que generan amplitud y un mundo de reflejos en el que parece que esas circunferencias contienen algún tipo de líquido.