Pasticceria Mazzei | Antonio Aprelino

Concepita e pensata come un luogo in cui Gusto, Eleganza e Tradizione si “amalgamassero” tra loro alfine di costruirne l’ambiente. Il tutto a partire proprio dal colore, quello della cioccolata… ora dolce, fondente e bianca. Cioccolata che è stata letteralmente “spalmata” sul pavimento, le pareti, i mobili, le sedute. Un concept unico per una pasticceria esclusiva legata da sempre alla tradizione cittadina. Tutto è stato disegnato: dalla porta d’ingresso all’insegna, dal banco per la preparazione e confezionamento dei dolci alle vetrine espositive, dalla panca in pelle con schienale alto allo specchio a soffitto, dal retro banco attrezzato alla boiserie ed ai ripiani di forma cubica… “gianduiotti” che si aprono nello spazio attraverso una serie di incastri. Su una di queste pareti fa bella mostra un’acquaforte del 1795 che il francese Jean-Claude Richard de Saint-Non dedicò alla città di Corigliano Calabro durante il suo “voyage pittoresque”. L’immagine è stata appositamente riprodotta e stampata con inchiostro ecologico su carta da parati. Particolare attenzione è stata rivolta poi all’illuminazione che crea e accentua le atmosfere. Sopra il banco un cubo di luce, di oltre 15 ml, realizzato interamente con membrane termotese in pvc antistatico, contrasta con l’elegante lampadario a candele in cristallo che si duplica a sua volta nello specchio. Intorno a quest’ultimo si può leggere la citazione di Xavier Brébion “la vita è come il cioccolato. È l’amaro che fa apprezzare il dolce”. …del resto come dargli torto. in collaborazione con arch. Franco Manfredi Foto: Scura design