La Cucina Sostenibile | Federica Principe

In un’epoca di riscaldamento globale e di picco del petrolio, dobbiamo pensare ad utilizzare meno risorse, sia nella progettazione, nella realizzazione che nella gestione di ogni attività umana. Si sa che l’area della casa in cui si concentrano la maggior parte delle attività,ma anche i maggiori sprechi di risorse è la cucina, la meno rispettosa dell’ambiente. La nuova cucina sostenibile serve a rendere percettibile ai propri utenti l’utilizzo di tutte le risorse durante la preparazione di tutti gli alimenti. Così la cucina contiene implementato un sistema di riciclo acque , in modo tale che nessuna risorsa o materia organica della lavastoviglie possa essere sprecata.