Q-cina | MoMAng

Nell’estate del 2012 X-SCAPE, associazione culturale di ricerca sulla citta' e i territori contemporanei (ideatrice del progetto “Metti una sera a cena”, inserito nel programma di “Rigenerazione Urbana del quartiere Leuca”, promosso e finanziato da Comune di Lecce e Regione Puglia (Fondi PO FESR 2007/2013) e coordinato dal Laboratorio Urbano Aperto e Manifatture Knos) commissiona la progettazione e la realizzazione di dispositivo che permettesse l'incontro e la socializzazione tra gli abitanti del quartiere. Nasce così l'idea di proporre una cucina su ruote progettata per lo street-food e per eventi urbani. Il design si ispira ai chioschi ambulanti per la preparazione del cibo da strada e rilegge in chiave contemporanea le funzioni proprie del cucinare all’aperto tipici della regione. Le attività previste da X-SCAPE “hanno avuto luogo per le strade del quartiere attorno alla Q-CINA, una cucina su ruote, perfettamente funzionante, diventata un presidio simbolico per lo scambio di saperi, abilità e segreti che ruotano attorno all’universo culinario e alla sua profonda implicazione umana e culturale” www.xscape.it Definita da una struttura a telaio, Q-CINA è interamente realizzata in tubolari di ferro verniciati, in cui si incastrano un ripiano d’appoggio superiore in legno di okoumè forato per l’installazione di una vaschetta circolare d’acciaio dotata di top con la funzione di lavabo ed un ripiano inferiore in lamiera forata. Un modulo a sbalzo in acciaio inox accoglie i fori per tre fornelli a sospensione. Una barra alta porta utensili, due top amovibili e un tagliere in legno aumentano la versatilità e funzionalità.