Chocolat Bovetti | CA/PA architectes

Extension et restructuration de l'unité de production de l'entreprise Chocolat Bovetti. Création d'un pôle administratif et restructuration des espaces musée et boutique. Objectifs fixés par le maître d’ouvrage - agrandir la surface de production vers le sud de la parcelle, dans la continuité du bâtiment, - augmenter les surfaces administratives offre la possibilité de renouveler l’image de la chocolaterie, - restructuration du musée et de la boutique Les matériaux et les teintes utilisés rappellent l’univers de la production artisanal du chocolat tout en affirmant son époque. Le bois naturel évoque les caisses de transport du cacao, les percements vitrés en saillie avec leur encadrement métallique couleur chocolat rappellent la brillance des tablettes de chocolat… le bardage existant des façades Nord et Est revêt lui aussi la teinte chocolat et vient finaliser l’intégration de la nouvelle extension Le visiteur est accompagné depuis la rue jusqu’à l’entrée du musée par un auvent couvert. Le musée est un cheminement à travers l’histoire et les méthodes de transformation du chocolat pour arriver à la fin du parcours dans un laboratoire factice. Le visiteur à l’impression d’entrée dans l’unité de production. Les larges baies vitrées (pare flamme 1/2h) donnent une vue sur les fondoirs, les turbines finalisent l’imbrication entre le musée et la chocolaterie. Ainsi l'image de la chocolaterie est revalorisée.