METAILLUSION VI | A+E LAB | e.brambilla | a.tschang |

“Metaillusion VI” è una performance artistica in cui gli spettatori-commensali, ospiti della cena, vivono un’esperienza unica, avvolti da immagini di video arte, suoni contemporanei, profumi e ricette: niente piatti e lampade o romantiche candele ad illuminarli ma un unico tavolo di vetro su cui “scorrono”, in perfetta sintonia tra loro, immagini e cibo, portata dopo portata: tartare di cervo al profumo di bosco, oca con gavage gentile di orzo, piselli e granoturco, agnello dell’Alpago alla brace di nocciolo e rosmarino, e, per finire, un dessert dal nome in tema: ciliegio trascendentale. Tutte ricette preparate con cura e estro quasi maniacali dallo chef Riccardo De Prà” Daniele Vaninetti