Le due Sicilie - il cibo come una volta

Nuovo concept studiato per la famiglia Ferrieri di Napoli maestri pasticceri. Naples / Italy / 2012

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Le 2 Sicilie pasticceria take-away. L’idea è quella di realizzare una struttura produttiva a vista che, sotto gli occhi del consumatore finale mostra e realizza i prodotti tipici siciliani e campani: Cannoli e Cassate, Babà e Pastiere, Gelati e Granite, Sfogliatelle ricce e frolle. Il progetto prevede le realizzazione di un laboratorio a vista, dove il prodotto semilavorato verrà solo cotto e/o assemblato, rendendo perfettamente l’idea, al pubblico transitante, di ciò che acquista e consuma,esponendo i prodotti in apposite vetrine refrigerate per pasticceria e gelateria Siciliana, inserite in un arredo tipico di una bottega pasticcera, che ripropone nei materiali dell’epoca questi concetti fondamentali. Il prodotto viene poi confezionato in speciali e studiati confezioni-box da viaggio, che oltre a conservare correttamente ed igienicamente i sapori, daranno un tocco di classe al prodotto che contengono, per il loro particolare design che si equilibra alla qualità del contenuto.
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    Le 2 Sicilie pasticceria take-away. L’idea è quella di realizzare una struttura produttiva a vista che, sotto gli occhi del consumatore finale mostra e realizza i prodotti tipici siciliani e campani: Cannoli e Cassate, Babà e Pastiere, Gelati e Granite, Sfogliatelle ricce e frolle. Il progetto prevede le realizzazione di un laboratorio a vista, dove il prodotto semilavorato verrà solo cotto e/o assemblato, rendendo perfettamente l’idea, al pubblico transitante, di ciò che acquista e...

    Project details
    • Year 2012
    • Work started in 2012
    • Work finished in 2012
    • Status Completed works
    • Type Bars/Cafés
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