Ristorante Gambero Rosso | Studioartec architettura ingegneria urbanistica

Il ristorante Gambero Rosso è inserito in un ambiente dove coesistono i resti del portico di un chiostro trecentesco con spazi realizzati negli anni ’60, a seguito del bombardamento del convento avvenuto nella II guerra mondiale. Sono stati riprogettati gli ambienti attorno allo spazio voltato medievale, costruito anche con colonne romane di spoglio, che rimane così il fulcro della sala principale del ristorante, posto su un podio di tre gradini rispetto all’atrio di ingresso. In quest’ultimo si trovano il bar e l’accoglienza. Le parti novecentesche sono state trattate con un controsoffitto ligneo ondulato che, in chiave contemporanea, fa da contrappunto alle volte e alle colonne in marmo Botticino. La luce da forma allo spazio antico e contemporaneo dando all’insieme un’atmosfera soffusa, dove ci si può rilassare e dedicarsi alla convivialità e al buon cibo.