Ampliamento cantina

Il progetto propone l'ampliamento di una cantina esistente attraverso la realizzazione di una struttura totalmente ipogea, in grado di garantire le condizioni di temperatura ed umidità che la fermentazione e lo stoccaggio del vino esigono. Nel corpo longitudinale sono state individuate le funzioni legate alla lavorazione e allo stoccaggio dei vini, mentre nel corpo longitudinale è stata individuata la barricaia. L'andamento collinare della zona ha imposto lo sviluppo di uno spazio su più livelli, creando un punto centrale di distribuzione che diventa anche un punto di vista globale sui diversi spazi.