Val D’Oca Wine center | CafèArchitettura

Valdobbiadene is characterized by an irregular landscape of hills, with lands entirely covered by vines. In harmony with this context The "Cantina produttori Vald'Oca" wished to insert a new building next to the existing factory. It should become a place for shopping and tasting wines and local food as well as renewing the public image of the company. The project aims to create an osmotic point between public and private spheres, where the farmer meets the customer and the agricolture is straight and efficiently connected with the market.The proposal focuses on the dynamism of the building and tries to give light and elegance to the functional systems and the solid dimensions. A concrete wall along the public street forms a strong mark at the entrance. It looses its consistency toward the buildings, introducing people inside the designed spaces. It is a scenographic frame of the factory and the vines in the landscape. The linear and bright façades of the new building are interrupted by shaped volumes projecting shadows. Some suspended paths and terraces offer wonderful views toward the building and the landscape. A glazed body, 8 meters width, overhangs the entrance square, becoming the symbol of the renewed factory: through the glass you can see the customers inside the building while tasting the typical wines. In the entrance square the system of the ground paths sorts the flows of visitors between indoor and outdoor spaces. The square is an empty space with a strong identity, connecting the productive plant with the urban context and the landscape. The plot has a surface of 3390 sq.m.; the new building covers 460 sq.m. and is developped in three levels. The basement is used for storage; the other two levels comprise the service areas and 490 sq.m. of public spaces: • the shopping and exposition rooms are placed on the ground floor; • the administration offices are on the first floor; indoors and out on the same level a tasting area can be used for cultural and enogastronomic event. The building is provided with energy saving technologies and renewable energy sources which enable the building to be almost energy self-sufficient: the photovoltaic membrane in amorphus silicon placed on the roof producing 17 kWp, the geothermal system with reversible heat pomp, the external insulation and the selective glazing window. The building work was joined by local workers who used mostly recycled and certified materials. The design of the interiors is essential and strict; the shape and the materials (pear wood and okite) of the furniture render the environment comfortable and warm. The illumination system is composed of hidden elements, placed in the ceiling, targeting the wine bottles in the exposition area. The main façade is covered by a surface of 620 sq.m. perforated aluminium panels supported by a metallic frame. The holes on the panels design a composition that looks like the bubbles in a prosecco glass. An RGB illumination system is placed behind the cover: during the night the façade becomes a luminous sign that changes colour to announce special events organized by the Vald'Oca company. DESCRIZIONE Un sistema collinare irregolare, dove la vite ricopre con continuità tutti gli spazi di terra disponibili, è il segno distintivo di Valdobbiadene. E' in questo contesto che la Cantina produttori Vald'Oca promuove la costruzione di un edificio da affiancare all'area produttiva esistente, per la vendita e la degustazione dei vini e dei prodotti tipici e per dotare l'azienda di una nuova immagine. Il progetto pone le basi per la realizzazione di un luogo osmotico, punto di incontro nel quale si mescolano pubblico e privato, coltivatore e consumatore, un elemento che trasforma e sviluppa contemporaneamente le logiche di mercato e fruizione strettamente connesse all'attività produttiva. Il progetto asseconda la dinamicità di questa collocazione,cercando di conferire eleganza e leggerezza ad un volume comunque importante per dimensione ed estensione. Un muro-insegna si snoda lungo la strada provinciale marcando un nuovo limite, un segno che dà forma a nuovi spazi e propone nuove occasioni di utilizzo. Inspessito e annullato fino a smaterializzarsi in prossimità degli edifici esistenti, il nuovo fronte propone un'inedita quinta scenografica sui vigneti e sulla cantina esistente. Addizioni e sottrazioni del volume principale creano continui giochi di luci ed ombre che interrompono la linearità di facciata. Percorsi sospesi e terrazze suggeriscono nuove prospettive sia sul paesaggio che sull'edificio stesso. Un volume sospeso in aggetto per 8 metri sul piazzale di ingresso, diviene invece la vera vetrina della cantina, luogo della degustazione dove i vini vengono esposti ed apprezzati direttamente da appassionati e consumatori. Il sistema delle percorrenze delinea la forma del piazzale di ingresso, mettendo in continua tensione interno ed esterno, mettendo in comunicazione il vuoto urbano del piazzale con il contesto circostante. Il forte legame tra paesaggio, contesto produttivo e realtà locale viene sottolineato dalla sempre diversa fruizione e percezione degli spazi. L'edificio si sviluppa su una superficie di 3390 metri quadri, di cui 490 metri quadri di spazio vendita ed esposizione disposti su due livelli fuoriterra e un deposito interrato. Al piano terra l'edificio ospita gli spazi destinati alla vendita ed esposizione dei prodotti, mentre al primo piano si trovano la sala degustazione interna ed esterna destinate ad accogliere eventi enogastronomici e culturali, ed un'area amministrativa. L'attenzione al risparmio energetico e l'utilizzo di fonti di energia rinovabile soddisfano quasi totalemente il fabbisogno energetico dell'edificio: impianto fotovoltaico in guaina di silicio amorfo integrato nella copertura produce 17 kWp, sistema di sonde geotermiche e pompe di calore reversibili, isolamento a cappotto e serramenti in vetro selettivo. L'intervento si distingue inoltre per la partecipazione di maestranze locali e l'utilizzo di materiali riciciclati e certificati. Un design essenziale e rigoroso, capace al contempo di generare spazi accoglienti, contraddistingue l'arredamento in legno di pero ed okite dell'area vendita ed esposizione. L'illuminazione è caratterizzata dall'accostamento di elementi diffusori e faretti da incasso orientabili a minimizzarne la presenza sull'esposizione e sui vini. Una sottostruttura a profili metallici fissati direttamente alle pareti in c.a. sostiene un sistema di pannelli in alluminio forato. Questa controfacciata esterna si estende per una superficie di 620 mq, con un disegno che rimanda all’effervescenza delle bollicine del prosecco. Durante le ore serali si smaterializza diventando un'insegna luminosa sulla strada che cambia colore in riferimento al tipo di evento che si sta svolgendo al suo interno. CREDITI / CREDITS: Ubicazione/Location: Valdobbiadene (Tv) Altitudine/Altitude: 164 mt s.l.m./a.s.l. Tipo di intervento/Building project: nuova costruzione/new building Numero di piani/Levels: 2 piani fuori terra e 1 interrato/basement, ground and first floor Certificazione Sacert: Classe energetica/Energy class by Sacert calculation method: A+ Progettazione architettonica e degli interni/Project team: Arch. Devis Busato, Rodrigo Masiero, Matteo Pellizzari, coll. Arch. Caterina Santinello Progetto scultura parietale/ Wall sculpture project: Arch. Antonio Baccilieri Progetto delle opere strutturali/ Structural Engineer: Ing. Luciano Drusian Progetto impianti idrici e meccanici/Mechanical engineering: EngTeam and Partners Progetto illuminotecnico/Illumination project: Studio Bortot Realizzazione illuminazione controfacciata/Illumination forniture: Led4Led Realizzazione facciata in alluminio/Aluminium façade forniture: Wellco S.P.A Realizzazione arredamento interno/Interiors forniture: Sommariva mobili snc Realizzazione piazzale esterno/External floor: Mazzoccato snc