Vyta boulangerie italiana Napoli | Daniela Colli

Vyta bouangerie italiana offre il prodotto più antico in uno dei luoghi più rappresentativi della nostra società, il pane e i suoi derivati all’interno della stazione ferroviaria di Torino Porta Nuova, luogo emblema della velocità della vita metropolitana. ‘Attraverso prodotti semplici offerti dalla Natura come acqua, grano e fuoco, la mano esperta, la pazienza e la creatività dell’uomo sono stati creati per millenni forme, sapori e profumi fragranti dando vita al pane, alimentazione dell’umanità antica e moderna’ è la food philosophy che ha ispirato il concept architettonico. L’immagine contemporanea per il prodotto più ‘minimale’ della nostra tavola scaturisce da un rigore formale ed un’eleganza innovativa privata del superfluo e frutto di un ricercato minimalismo e della riduzione all’essenziale. Ubicata al piano interrato della stazione di Napoli centrale tra l’accesso alla metropolitana ed alla linea della circumvesuviana, la boulangerie è proiettata sui più importanti flussi di scambio urbani ed extraurbani della città, è un luogo aperto, grandi vetrate a filo lucido separano il flusso continuo dei viaggiatori da un ambiente intimo caratterizzato da contrasti materici e cromatici: legno di rovere e corian come rappresentanti della tradizione e dell’innovazione, connubio tra natura e artificio, l’alternarsi della morbidezza del rovere con il colore nero nelle varie declinazioni materiche crea un ambiente emozionale, teatrale dove il calore della texture naturale viene esaltato grazie al contrasto con le superfici ed i volumi di colore nero lucido: come il gres porcellanato a grandi lastre per il pavimento, il corian per il banco ed il polimero nero per tutte le pannellature verticali che racchiudono il locale come uno scrigno. La limitata altezza, dovuta a importanti pre-esistenze degli impianti generali di stazione, diventa un punto di forza del progetto attraverso la realizzazione di un controsoffitto che costituisce uno dei segni più eloquenti di una peculiarietà che contraddistingue l’insieme, la forma e le dimensioni delle doghe in rovere naturale che rievocano l’intreccio delle tradizionali ceste per il pane, danno vita ad un ambiente intimo ed accogliente, un ambiente che stimoli l'immaginazione anche a chi ha poco tempo, ma desideri, anche solo per un attimo, estrapolarsi dal caos della velocità della vita quotidiana prendendosi una pausa. La rosetta, tipica forma di pane, che nel 1700 veniva utilizzato prevalentemente dagli operai, diventa macrosegno tridimensionale nella sua forma oversize: come elemento in rovere si sovrappone e si ripete fino a sfumare su un fondo di polimero nero lucido. L’illuminazione genera scenari morbidi ed accoglienti, è concentra sul banco, esalta il macrosegno della rosetta attraverso sorgenti luminose ad incasso a ioduri metallici di IGuzzini, è tecnologica per esaltare il pane ed i suoi derivati con i led. I tavoli twin di Bf sedie e gli sgabelli BNC di Kristalia, con le loro forme morbide, accolgono i clienti che nelle loro soste veloci assaporano il prodotto più antico del mondo osservando una città che si muove.