Panella | Federico Dubini

Augusto Panella fondò nel 1929 l’azienda che porta il suo nome, poi passata nel 1970 nelle mani di Maria Grazia che non ha mai smesso di ingrandire e rinnovare l’attività: è stato per esempio tra i primi forni ad investire nella ricerca e a lavorare il pane senza glutine. Negli anni ’80 Panella ripropose “La festa del Pane”, celebrata nell’antica Roma e dedicata alla dea della fertilità Cerere.

Grazie all’accordo con Chef Express SpA questa eccellenza italiana ha inaugurato, da poche settimane, un secondo punto vendita al binario 12 di Stazione Termini, corridoio di passaggio dal forum della stazione alle banchine, una luxury bakery affiancata dalla caffetteria di alta gamma Lavazza.