MATILDA CARBOIDRATI TERLIZZI (BA) | Grazia Boccapianola

Nel cuore pulsante di Terlizzi, sorge il nuovo locale di Viale Roma. 
Vi presentiamo MATILDA, ultimo dei nostri progetti #food! 
Non definiamola una semplice pizzeria, ma un contenitore di Carboidrati, dal gusto contemporaneo e dai colori pop! 
Durante la progettazione e la ristrutturazione del locale, che riguarda il layout funzionale, l’attenzione è stata rivolta soprattutto verso il disegno del banco preparazioni e cottura! Attraverso la sua geometria sghemba, riesce a ridurre i movimenti del pizzaiolo ottimizzando il lavoro, oltre all’essere riusciti a dividere il bancone in zone destinate tutte ad utilizzi differenti. C’è la zona stesura e preparazione panzerotti, la zona cucina, la zona forno e il banco pizza, lo spazio destinato alla mescita della birra e la zona cassa! 
Il tutto convive comodamente insieme, in uno spazio studiato e progettato sartorialmente per il lavoro e per l’alloggio di tutte le apparecchiature necessarie.
 Ognuno ha la sua collocazione non lasciata al caso. 
I materiali utilizzati, il marmo, il legno, il ferro- corten, i mattoncini bianco e arancione, le cementine sabbiate annegate nel pavimento, convivono tra loro senza distrarre l’utente del locale dal suo primo obiettivo: mangiare e bere bene! 
L’allestimento,  la grafica e la brand identity sono state curate da noi.