TRATTORIA VERBANO | Gaetano De Lorenzo

Il progetto del ristorante "Trattoria Verbano" è impostato sull'idea di ricreare una tipica osteria romana con cucina, dall'atmosfera familiare e senza tempo, rilassante e conviviale, lontana dall'immagine modaiola dei locali di tendenza, con il cibo in primo piano.

Pertanto i materiali utilizzati all'interno sono quelli classici, dalle tipiche cementine degli anni '20 per i pavimenti, in linea con l'epoca del fabbricato che ospita il ristorante,  alle ceramiche diamantate bianche e rosse per i rivestimenti a parete in sala ed in cucina, al legno e al ferro per gli arredi, tutti realizzati su progetto.

Il locale si sviluppa su tre livelli messi in comunicazione da una scala in ferro ossidato: un piano terra ed un piano mezzanino dedicati all'ingresso con l'accoglienza ed il banco bar, alla zona cucina "a vista", ad una pedana rialzata in legno con funzione di saletta "privè" ed alla sala nella zona superiore, più riservata; un piano inferiore ove sono collocate le zone di servizio clienti e personale ed il magazzino. L'Interior Design gioca sui contrasti tra le colorate lampade industriali in ferro di recupero, gli austeri arredi in legno scuro, le sedie e tavoli da osteria rivisitate, le grandi strutture scenografiche in ferro a parete dedicate all'esposizione dell'oggettistica decorativa .