Hermès · La Nature au Galop

Un lugar lleno de detalles y recuerdos, es el resultado de un espectacular espacio enteramente inspirado en el tema del año “Hermès, nature at full galope”, para explorar el cruce entre la naturaleza local y su influencia sobre sus piezas de metal. Para el evento, el espacio se llenó de vegetación. Flowers by Bornay, experto en decoración floral, bajo la dirección de arte de Pepi de Boissieu se inspiró en la flora de 3 paisajes distintos: la mesa de cactus mediterránea (un guiño a la obra de Luna Paiva) en la que se sirvió una ensalada fresca y crujiente sobre hojas de nopal, la mesa de tierra en la que se hornearon batatas envueltas en arcilla siguiendo el proceso de bronce y en las que la gente tuvo que romper la arcilla. Finalmente, un postre servido desde la mesa tropical.

Los tres paisajes fueron acompañados por otras delicias de la cocina de Estanislao Carenzo.