Nuovo Impianto di Torrefazione Chicco D'Oro

Ampliamento dello stabilimento e realizzazione del nuovo impianto di torrefazione del Caffè Balerna / Switzerland / 2017

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Caffè Chicco d’Oro è una realtà produttiva dal 1949. Nel 1996 la società aveva realizzato lo stabilimento su un progetto dell’architetto Diego Ostinelli. E' del 2017 la nuova ristrutturazione realizzata sempre dallo studio Ostinelli, con l'obiettivo di rendere più performanti varie infrastrutture e i macchinari della fabbrica del caffé. Nello stabilimento è stato realizzato un nuovo impianto per la torrefazione del caffé all'interno di una torre che spicca dallo stabilimento alta 26m: nel suo interno vengono effettuate tutte le lavorazioni che partono dalla selezione dei chicchi di caffè crudo, passando attraverso le fasi di tostatura lenta, tipica all’italiana.


L'involucro del nuovo impianto è stato realizzato in carpenteria metallica e sistemi realizzati a secco in opera. Le facciate ventilate sono state realizzate con sistema Montana: cassette Montawall, con doghe Montaline colore RAL9006 e sistema di aggancio Montafix. Questa soluzione realizzativa permettere di avere la massima flessibilità in caso di manutenzione o di future modifiche dell'impianto di torrefazione; ad esempio si possono smontare singole porzioni di facciata per sostituire componenti importanti dell'impianto di torrefazione. La copertura in allumimio è realizzata con elementi unici a giunti aggraffati meccanicamente (Kalzip 65/400 di spessore 1,00mm finitura Alupluspatina). Sopra la grecata strutturale portante è stato utilizzato il sistema kalzip Duoplus con doppia orditura di lane per ottenere una minima trasmittanza del pacchetto: I numerosi sfiati sono stati realizzati raccordando l'alluminio mediante saldature a TIG. 


 

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    Caffè Chicco d’Oro è una realtà produttiva dal 1949. Nel 1996 la società aveva realizzato lo stabilimento su un progetto dell’architetto Diego Ostinelli. E' del 2017 la nuova ristrutturazione realizzata sempre dallo studio Ostinelli, con l'obiettivo di rendere più performanti varie infrastrutture e i macchinari della fabbrica del caffé. Nello stabilimento è stato realizzato un nuovo impianto per la torrefazione del...

    Project details
    • Year 2017
    • Work started in 2016
    • Work finished in 2017
    • Status Completed works
    • Type Adaptive reuse of industrial sites / Factories / Industrial facilities / Bars/Cafés
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