PARMIGIANO REGGIANO Spazio Forme

Experience Store, FICO Eataly World Bologna / Italy / 2017

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Spazio Forme Parmigiano Reggiano offers the public an immersive Store Experience, presenting its complex reality in such an innovative and extensive context as the Fabbrica Italiana Contadina (FICO), Eataly World.


In Maurizio Lai's project, the whole wheel of Parmigiano Reggiano cheese looks like a jewel, enclosed in a highly detailed ambience, which aims to enhance the preciousness of its ingredients and the mastery of its production.


The space is spread over a total of 330 sqm. and consists of a reception and an interactive area located at the entrance, from which the bar, gastronomy and catering department   develop from one side and the actual store on the other one.


The separation of the two zones consists of an original installation, which re-proposes the traditional shelving, or scalera, used in the dairies, applying mirrors and light to create a play of multiple reflections, emphasizing the verticality of the concept.


In this luxurious showcase, the most prestigious cheese wheels are exhibited and offered to the public with a daily ritual called the espertizzazione. The luminous wall panels decorating the store are inspired by the brickwork of the ancient dairies of the Emilia territory, as well.


The Narrative of Parmigiano Reggiano unfolds in many ways throughout the Store: to build a Food Culture combining entertainment with  information  and  a tasting  experience is the main purpose of this specific project and Spazio Forme  is  part of a long term educational project, started with the Parmigiano Reggiano Musem  of Soragna, in the Parma province.


A Wide Projection Screen, a Tablet Based Library, 3 Multitouch Totems, an Interactive LED wall, 2 Touch Tables and a Digital Kids Area have been installed as multimedia & Interactive Store features.


The experience is completed with an immersive room, located next to the restaurant area.


The project forms part of the Parmigiano Reggiano Retail Experience and Space Branding, in partnership with the Parmigiano Reggiano Consortium.


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Nel progetto di Maurizio Lai la forma intera del Parmigiano Reggiano appare come un gioiello, racchiuso in uno spazio unico, che ne esalta la preziosità degli ingredienti e la maestria della produzione.


Nato dall'esigenza del Consorzio Parmigiano Reggiano di presentare la complessa realtà del proprio prodotto in un contesto innovativo ed esteso come la Fabbrica Italiana Contadina (FICO), lo Spazio Forme offre al pubblico una Store Experience, nella quale ristorazione ed acquisto convivono con momenti di conoscenza, di formazione e di gioco.


Lo spazio si sviluppa su un totale di 330 mq ca. e consiste di un'area accoglienza e un'area interattiva poste all'ingresso, dal quale dipartono da un lato la zona bar, gastronomia e ristorazione, dall'altro lo store vero e proprio. A separazione delle due zone si trova un'installazione originale, che ripropone la tradizionale scalera in uso nei caseifici del Consorzio, creata e illuminata con un gioco di riflessi e proiezioni che ne enfatizzano lo sviluppo verticale.


In questa lussuosa vetrina sono esposte e conservate a regola d’arte le forme di Parmigiano più pregiate, espertizzate e proposte al pubblico con un rituale quotidiano. L’installazione è navigabile attraverso un sistema interattivo basato su Tablet, che consente al pubblico di conoscere i dettagli relativi all’origine, alla produzione e al grado di stagionatura della forma selezionata.


Le boiserie luminose dell’allestimento generale si ispirano al loro volta al gioco di mattoni dei tipici caselli del territorio emiliano, mentre la narrazione del prodotto si svolge attraverso un sistema multimediale e interattivo articolato, che comprende un Wide Projection Screen, 3 Multitouch Totems, un Interactive LED wall, 2 Touch Tables a uno spazio digitale dedicato ai bambini.


L'esperienza si completa con una sala immersiva, posta a lato dello spazio di ristorazione.


Il progetto forma parte di una strategia di Retail Experience e di Space Branding, in partnership con il Consorzio Parmigiano Reggiano.


 


- Design & Direction: Maurizio Lai


- Project Assitants: Matteo Bonfanti, Matteo Guidetti


© ph | Matteo Guidetti

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    Spazio Forme Parmigiano Reggiano offers the public an immersive Store Experience, presenting its complex reality in such an innovative and extensive context as the Fabbrica Italiana Contadina (FICO), Eataly World. In Maurizio Lai's project, the whole wheel of Parmigiano Reggiano cheese looks like a jewel, enclosed in a highly detailed ambience, which aims to enhance the preciousness of its ingredients and the mastery of its production. The space is spread over a total of 330 sqm. and consists...

    Project details
    • Year 2017
    • Work started in 2017
    • Work finished in 2017
    • Client Consorzio del Parmigiano Reggiano
    • Status Completed works
    • Type Exhibition Design / Showrooms/Shops / Bars/Cafés / Restaurants / Interior Design / Custom Furniture / Lighting Design / Exhibitions /Installations / Furniture design / Product design / self-production design
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