hibiki

Valencia / Spain / 2016

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hibiki’s gastrobar is located in valencia; its cuisine combines traditional mediterranean tapas with typical japanese izakaya’s pub foods.


this combination shows in retail through materiality, as ceramic walls evoking the mediterranean sea merge with the wooden floor and ceiling remembering japanese bamboo forests. these concepts have been worked to achieve a current architectural language with nordic-style notes. the wall tiles have diamond-hexagonal geometry with semi-matte finish and sharp edges. in the same way happens in the wooden ceiling, willing to cover the usual facilities at these restaurants. however, the main material is light: taking advantage of the few natural light, a darkness atmosphere is created through recessed lighting on the perimeter and spot bulbs on top of each table.


the space is distributed in a L shape. the key element is the open kitchen visible to all customers. the bar is set up very low, typical of japanese ‘izakaya’s’, tables combine longitudinal benches against the wall with. all these combine with wooden shelves to expose drinks and decorations.


valencia, spain.
area 168 m2
2016
infography raúl ferrándiz
design process


 


hibiki es un gastrobar de valencia cuya cocina fusiona tapas tradicionales mediterráneas con comida de taberna típica en japón.


fusión que se traslada al proyecto de retail a través de la materialidad, pues paredes cerámicas con una tonalidad que evoca al mar mediterráneo se funden con el suelo y techo de madera recordando las cañas de bambú del país nipón. conceptos que se han trabajado para conseguir una lenguaje arquitectónico actual y un interiorismo con tendencia a lo mínimo y notas de estilo nórdico. el aplacado busca una geometría rombo-hexagonal con acabado semimate y cantos muy pronunciados. así mismo, sucede en la madera del techo dispuesta para disimular las instalaciones habituales en estos restaurantes. sin embargo, el principal material es la luz: aprovechando la poca luz que entra en el local comercial, se crea una atmósfera en penumbra a través de la iluminación ambiental que forma la línea perimetral del techo y las bombillas puntuales que quedan sobre algunas mesas.


el espacio se distribuye en una planta en L cuyo elemento fundamental es la cocina abierta y visible a los clientes. la zona de comensales está formada por una barra baja, típica de las tabernas japonesas, y por otro lado, mesas que combinan un banco longitudinal adosado a la pared y una zona de sillas. el mobiliario cuenta además con una estantería y baldas de madera para exponer bebidas y elementos decorativos.


valencia.
superf. 168 m2
2016
infografía raúl ferrándiz
en proyecto.


 


 

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    hibiki’s gastrobar is located in valencia; its cuisine combines traditional mediterranean tapas with typical japanese izakaya’s pub foods. this combination shows in retail through materiality, as ceramic walls evoking the mediterranean sea merge with the wooden floor and ceiling remembering japanese bamboo forests. these concepts have been worked to achieve a current architectural language with nordic-style notes. the wall tiles have diamond-hexagonal geometry with semi-matte...

    Project details
    • Year 2016
    • Status Completed works
    • Type Bars/Cafés / Pubs/Wineries / Restaurants / Interior Design
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