FISH CUCINA | Alessia Marcolongo

Il progetto ha visto la trasformazione di uno showroom di mobili in ristorante. Collocato in via Torino, su una delle arterie principali che conducono al centro storico della città di Biella, il locale è stato oggetto di una trasformazione radicale che ha dato vita ad un ristorante nel quale si respira un'atmosfera piacevole, che propone principalmente una cucina di mare. Ecco quindi il motivo di scelte architettoniche e stilistiche nell'arredo e nei colori che ricordano quelli della tradizione culinaria marinaresca. “ Fish Cucina” è il risultato di un progetto multidisciplinare e un lavoro d’equipe tra la committenza che ha studiato in primis il concept e lo Studio di Architettura Marcolongo e ArchitetturaTosi, i quali, ciascuno nei rispettivi ambiti nelle varie fasi progettuali, di esecuzione e di redazione di tutto quanto necessario per ottenere le licenze, hanno lavorato congiuntamente per dare vita al locale, non che di un entourage di altri professionisti e maestranze che hanno contribuito alla realizzazione del locale. Il marchio “ Fish Cucina”, spiegano gli autori, nasce come un progetto europeo destinato ad uno sviluppo in franchising. Le potenzialità del marchio fanno sì che si possa ubicare in varie location sia sul territorio italiano che estero.