STUDIO DE CREATIVIDAD QUIQUE DACOSTA | ggarchitects

“Creativity Studio” entailed the creation of a new concept in cuisine, in a well-known 3-Michelin-star Denia restaurant (Alicante). It was a joint initiative between its creator, chef Quique Dacosta, and PORCELANOSA Grupo.

The focal point of ‘Creativity Studio’ is its absolutely perfect kitchen, designed for the chef by GAMADECOR – PORCELANOSA. Collaborating in the project’s design were Food Design lab and ggarchitects. This logical, functional professional kitchen was planned by making the most of Dacosta’s experience in the restaurant industry and PORCELANOSA Grupo’s experience in the design and manufacture of top-range kitchens.

The central island, folding fronts and ceiling are all made of  KRION® Solid Surface, a compact mineral material, combined with large format cement-effect CONCRETE porcelain floor tiles by URBATEK in the darkest choice of colour to enhance the whole ensemble. In conjunction, all the materials form a magnificent backdrop for the chef’s culinary creations.

An example of keen enthusiasm and attention to detail by PORCELANOSA Grupo and Quique Dacosta, “Creativity Studio” represents another step forward in their shared philosophy. Under the slogan “Dacosta’s landscapes”, functionality and design appeal have been combined in a culinary laboratory all set to ensure one-of-a-kind gastronomic experiences. It is not a question of a table in a kitchen any more, but of eating in the kitchen itself: the epicentre of culinary and research activities.

 -

Con la voluntad de abrir al público un nuevo concepto gastronómico, nace el “Studio de Creatividad” en el reconocido restaurante tres estrellas Michelín de Denia (Alicante), con el trabajo conjunto de su creador, el Chef Quique Dacosta, y PORCELANOSA Grupo.

La cocina perfecta, diseñada por el chef para la firma GAMADECOR – PORCELANOSA Grupo es el eje central del espacio. El proyecto ha contado con la colaboración en su diseño de Food Design lab y ggarchitects. Una cocina profesional, lógica y funcional que parte del resultado de dos experiencias: la de Dacosta en el campo gastronómico, y la de PORCELANOSA Grupo en el sector de la producción de cocinas de alta gama.

La isla central, frentes retráctiles y techo, diseñados en compacto mineral KRION® Solid Surface, el pavimento porcelánico CONCRETE de URBATEK abarca y enfatiza el conjunto con el gran formato que recoge el carácter del cemento en su tonalidad más oscura. En definitiva, el conjunto perfecto para componer un magnífico lienzo sobre el que mostrar las creaciones culinarias.

Ejemplo de la pasión y el cuidado por los detalles del binomio PORCELANOSA Grupo y Quique Dacosta, en el “Studio de Creatividad” se ha dado un paso más allá. Bajo el lema “Los paisajes de Dacosta” se conjuga una fusión de espacio, función y diseño que da lugar a un laboratorio de sabores para permitir una experiencia gastronómica única. Ya no hablamos de una mesa dentro de la cocina, sino de comer en la misma cocina, el eje central donde se cocina, se investiga.