Bistrot "Le Bon Boulanger" | Evaristo Donati

Da una tradizione familiare di panettieri e fornai, radicata a Roma sin dall’immediato dopoguerra, nasce la passione del titolare per la ristorazione di qualità. Nato come negozio di pane e alimentari, si è affinato negli anni, concentrandosi nella selezione e nell’offerta al cliente di prodotti alimentari e di gastronomia tipici e particolarmente ricercati. Il successo di questa formula ha spinto la proprietà a diversificare sempre più l’offerta, sino ad arrivare oggi, attraverso il nuovo progetto, alla compresenza di un raffinato wine-bar, un banco fornitissimo di salumi e formaggi selezionati, un bistrot-gastronomia, prodotti da forno e pizza di grande qualità. Il rosso marca gli allestimenti, in una finitura lucida al poliestere, che fa da contrappunto al legno finitura wengè, materico. Grandi corpi illuminanti a sospensione con paralumi cilindrici in tessuto rosso conferiscono una ambientazione particolarmente calda e confortevole.