KANJI LIGHT fusion restaurant MILANO | Giuseppe Dondoni

Nasce a Milano il terzo figlio della famiglia Kanji .Nella centralissima Brera esattamente in via San Marco 27 si materializza un nuovo spazio di circa 500 mq. suddiviso su due livelli ,un contenitore altamente scenografico ,in particolare modo,nella zona centrale dove una volta alta circa sei metri campeggia al di sopra dei visitatori.Questo nuovo fusion restaurant riassume e amplifica il messaggio di Kanji dove architettura,design e forme innovative si uniscono ai gusti dei piatti della tradizione giapponese con elaborazioni gastronomiche contemporanee di grande effetto espresse dalla creatività della cucina fusion.Il nome di questo luogo è KANJI LIGHT e due interpreti unici e vincenti si uniscono per la seconda volta.Giuseppe Dondoni cura l'iterior design e interpreta con conyenuti di contrasto l'idea di progetto che rende il luogo diverso e irripetibile,unico e affascinante,invece Jie Lin titolare e art director inventa un luogo dove il gusto e i sapori della cucina giapponese si fondono in nuove percezioni tra passato e futuro in modo geniale curando la qualità del prodotto e la presentazione dei piatti e la loro composizione.Il risultato è un o spazio narrante dove forme giganti,scenografie alternanti si offrono agli avventori che in un pranzo di lavoro o in una cena con amici trovano un appagamento totale,si potrebbe dire il miglior sushi fusion d'Italia. Il progetto nasce dall'ingresso ,da qui inizia una scenografia a soffitto composta da lame verticali in acciaio color curvilinee,le quali accompagnano lo sguardo del visitatore  nella profondità del locale fino al vano scala ,dando un valore aggiunto al collegamento con il piano sottostante.