Μελέτη και κατασκευή επαγγελματικών χώρων | Kostinio Jord

Στους χώρους μαζικής εστίασης περιλαμβάνονται όλα τα καταστήματα που προσφέρουν γεύματα με κάθε είδος φαγητού και ποτών. Βασική προϋπόθεση για την σωστή λειτουργία της επιχείρησης είναι ο σχεδιασμός και ο επαγγελματικός εξοπλισμός. Ο επαγγελματικός εξοπλισμός εστίασης πρέπει να είναι απαλλαγμένος από εστίες ρύπων και με τέτοιο τρόπο ώστε να τηρεί τους κανόνες ορθής υγιεινής. Η διαμόρφωση του χώρου και ο εξοπλισμός του πρέπει να εγγυώνται την ασφάλεια των εδέσμων και ταυτόχρονα να ευνοούν την ανεμπόδιστη εργασία του προσωπικού.