Birrificio Belga - Docks Dora

In una location molto emozionante tra storia e modernità, tra industria e movida: i “Docks Dora”, antico complesso di magazzini generali, nati tra il 1912-1914, posti alla periferia nord di Torino vedoo nascere un “Birrificio Belga” che da un lato fungerà da stoccaggio e fornitura per tutto l’iter Torinese, dall’altro sarà un luogo di incontro e degustazione. A cavallo fra i due secoli i Docks Dora furono un vero e proprio punto di riferimento per la cultura underground e postindustriale di Torino, questo progetto prevede proprio la rinascita di questi luoghi. Gli interni ripropongono una duplice funzione: la storia, la tradizione, il calore di un locale belga con la sua tradizione di produzione di birra e dall’altro lato la voglia di rinnovarsi e far emergere il carattere di un’area contaminata da uno stile industriale. I complementi d’arredo presentano una struttura in acciaio a vista non trattato e un legno spesso, dai toni caldi che si fondono in un’atmosfera unica, enfatizzata da un progetto di luci su due livelli: il layout “beer/softbeer” e quello “work”, entrambi pensati con lampade led e doppia accensione al fine di regolare al meglio la percezione visiva ed il risparmio energetico. I tavoli, come il resto del mobilio, si distinguono per la loro flessibilità: deposito per casse della birra ed ovviamente tavoli per la degustazione della birra. In base alla stessa idea, sono stati pensati gli sgabelli e gli scaffali: sedute ed espositori al tempo stesso, utilizzabili sia d’appoggio che appesi.