LA VIA DEL GELATO

laboratorio artigianale Florence / Italy / 2014

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Il progetto propone la realizzazione di un unico spazio diafano dove svolgere l’intero ciclo produttivo, dall’aprovviggionamento alla vendita del prodotto artigianale.


Il “MESTIERE” ed il “PRODOTTO”, protagonisti dello spazio, si posizionano al centro, su un grande tavolo continuo che ricorda un procedimento produttivo,un luogo di incontro, di confronto e di comunicazione.


L'allestimento della attività si realizza attraverso un ritmo costante e continuo di portici formati da lame e architravi che, costruiti come un origami, ordinano le varie fasi di sviluppo della materia prima in una sequenza infinita che permetterà estendere la lavorazione e la vendita anche in installazioni future.


 Le lame, posizionate in modo ruotato rispetto all’ortogonalitá del vano, offrono una doppia immagine al percorrere lo spazio e permettono un facile collegamento di tutte le macchine. Dall’entrata principale, un immagine più sobria, nasconde in modo velato le macchine di produzione che si vanno scoprendo al camminare. É questa l’immagine commerciale che al percorrerla all’inverso svela tutti gli strumenti di produzione.


 L' unione orizzontale permette schermare tutti gli impianti  visibili ancorati al soffitto rafforzando l’idea di produzione e stabilizzando la struttura.

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    Il progetto propone la realizzazione di un unico spazio diafano dove svolgere l’intero ciclo produttivo, dall’aprovviggionamento alla vendita del prodotto artigianale. Il “MESTIERE” ed il “PRODOTTO”, protagonisti dello spazio, si posizionano al centro, su un grande tavolo continuo che ricorda un procedimento produttivo,un luogo di incontro, di confronto e di comunicazione. L'allestimento della attività si realizza attraverso un ritmo costante e...

    Project details
    • Year 2014
    • Work started in 2014
    • Work finished in 2014
    • Main structure Wood
    • Client M&M SAS
    • Contractor COSTRUZIONI SAGARIA
    • Cost 100.000
    • Status Completed works
    • Type Bars/Cafés / Interior Design / Building Recovery and Renewal
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