RISTORANTE IL PORTICO

Collocato nel centro storico di Feglino, nell'immediato entroterra di Finalborgo, annoverato tra i Borghi più belli d'Italia e capitale dell'outdoor, un antico portico conduce al ristorante che Germano e Milena gestiscono da oltre 24 anni all'interno di una location in continua evoluzione. Il più recente progetto di ristrutturazione e di ampliamento del Portico ha indirizzato le maestranze ad una particolare cura degli spazi destinati alla ristorazione, conservando l'atmosfera intramontabile del rustico, tipico dei piccoli borghi liguri ed esaltando l'utilizzo dei materiali edilizi propri di un'architettura rurale, oggi ancor più di ieri, sofisticamente ricercata: pietre fluviali, vecchi mattoni, calce e malte che sapientemete accostati divengono i protagonisti del design d'interno, arricchiti dalle armoniosità di mosaici e affreschi, scaldati dal calore dei caratteristici forni a legna realizzati seguendo i segreti delle originarie tecniche costruttive locali. Qui tradizione, storia cultura ed arte si fondono per rievocare con l'innovazione la magica atmosfera del passato che inevitabilmente si riflette sulla cucina capace di spaziare da ricette di elaborata originalità per sontuosi banchetti, a piatti propri dell'enogastronomia ligure per cene medioevali rigorosamente servite in abiti d'epoca in un raffinato ambiente armonizzato da giochi di luci con variazione dei colori e della luminosità grazie a portalampada in pietra del Finale scolpiti a mano con accuratezza e precisione artigianale che illuminano con arte tutti gli ambienti mediante tecnologia a led. Concludendo, si può affermare che l'obiettivo del progetto sia proprio quello di coniugare il design e l'architettura per una migliore ospitalità ed accoglienza.