Gastro_salumeria rivisitata | Marino Sgobba
esperienza in purezza Andria / Italy / 2011
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Progetto sviluppato dalla richiesta di un salumiere famoso e riconosciuto a livello locale per tradizione e storicità nell'ambito della gastronomia.
L'idea è stata quella di portare il cibo e la sua manipolazione, trasformazione e cottura quanto più vicino possibile all'avventore, per farla diventare un esperienza pura e sincera, di voler dare una chiave di lettura diversa alla sola gastronomia riconosciuta e tradizionale. Locale estremamente dinamico, solo sedute alte e un banco_cucina di 12ml.
elegante e sobrio, minimalista, e attento alle luci e all'atmosfera ambientale.
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Progetto sviluppato dalla richiesta di un salumiere famoso e riconosciuto a livello locale per tradizione e storicità nell'ambito della gastronomia. L'idea è stata quella di portare il cibo e la sua manipolazione, trasformazione e cottura quanto più vicino possibile all'avventore, per farla diventare un esperienza pura e sincera, di voler dare una chiave di lettura diversa alla sola gastronomia riconosciuta e tradizionale. Locale estremamente dinamico, solo sedute alte e un banco_cucina di...
- Year 2011
- Work started in 2011
- Work finished in 2011
- Main structure Wood
- Client tesse Food's srl
- Contractor Interior Progetting srl
- Cost 95000
- Status Completed works
- Type Pubs/Wineries / Restaurants / Custom Furniture
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