Progetto di restyling di locale ristorante a Livorno | Sergio Seritti

Trasferitosi nell’attuale immobile nell’anno 2000 ed acquisendone il bene, la Proprietà ha sentito recentemente la necessità di una trasformazione ambientale, affinché si potessero diversificare, individuandole visivamente, le varie e nuove attività che ai giorni d’oggi, si rifanno alla ristorazione. Ovvero la percezione di una zona “Lounge”, di un’area di attesa per assaggi ed aperitivi, di un ambiente di degustazione di vini, si sono rese obbligatorie, per il miglioramento dell’attività, adeguandola ai gusti ed alle tendenze attuali. Dopo un attento studio dei “desiderata” della Committenza, è stato elaborato un progetto completo di trasformazione del primo livello dell’attuale ristorante (composto da tre livelli), con il preciso intento di individuare i nuovi spazi e renderli attraenti e funzionali. Seguendo un concetto di proseguimento della tradizione nella scelta dei materiali più appropriati, mantenendo uno stile sobrio, ma attuale nei colori, ricercato nei prodotti ma semplice nell’espressione, derivante da una rusticità industriale, ricostruita con i materiali e con le forme, il nuovo locale si dovrebbe prestare ad un impatto progressivo di apprezzamento e di godimento, offerto dalla vista, dal tatto e dal gusto. Un insieme di effetti, coordinati e complementari, che danno un uniformità di percezione ed un’armonia di sensazioni, sono alla base delle scelte progettuali applicate. La fusione del vecchio con il nuovo, se riuscita, dovrebbe apportare quel valore aggiunto all’insieme, accrescendone la visibilità e la fama ancora più diffusa e lontana.