Cibus | Floriana Rinaldi

Non è stato facile progettare un locale che potesse valorizzare un luogo così magico e carico di storia. Il Santuario dedicato all’Arcangelo Michele, racchiude i suoi quindici secoli di storia e visitandolo ti inebria della forza dell’arte ancora viva e immutata nel tempo. Nasce così “Cibus” frutto della volontà di un giovane imprenditore, Antonio Quitadamo, deciso a voler garantire un servizio prima quasi inesistente, ai tanti pellegrini che animano Monte Sant’Angelo. Il locale, si trova nel centro storico a due passi dal Santuario e offre, oltre ai servizi della caffetteria e del bar, del fast food e del ristorante, della pizzeria e del pub, una suggestiva vista sul Gargano attraverso un giardino che si insinua tra le mura antiche. Antonio Quitadamo si lascia ammaliare, in questo lungo percorso di progettazione e ristrutturazione, dal gusto moderno e raffinato per il quale vengono scelti materiali come il corian ed il legno in essenza rovere. “Cibus” si sviluppa su 3 livelli, il primo d’accesso al locale dove troviamo le vetrine pasticceria e gelateria, il banco bar, l’area espositiva ed il settore dedicato alla consumazione veloce arredato con tavoli alti e sgabelli. Il secondo livello propone un’ampia zona sedute, l’esposizione di vini locali ed i servizi igienici. Il terzo livello, il più alto si trova totalmente all’esterno. In un ampio giardino troviamo anche aree coperte da gazebi con poltrone, tavoli e luci d’atmosfera offrendo ai clienti l’opportunità di potersi godere un panorama indimenticabile.