bar trattoria Unione

recupero di una secolare attività di ristorazione Breno / Italy / 2013

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Il bar trattoria ‘Unione’ è una attività storica posta al pian terreno di un palazzo ottocentesco che affaccia su piazza Generale Ronchi a Breno, in Valle Camonica, cuore commerciale della città. E’ composto essenzialmente da due sale voltate a botte poste in continuità con la piazza grazie a tre generose aperture che garantiscono un’ottima illuminazione naturale, servizi igienici ed una serie di locali a servizio della cucina, posti sul retro. L’intervento si è posto come obbiettivo il ripensamento degli ambienti ed il recupero della funzione iniziale di ristorazione, persa nel corso dei decenni in favore di un piccolo pub, proponendo nuove soluzioni riguardanti le finiture, il disegno degli arredi, fissi e mobili, l’illuminazione e l’immagine coordinata dell’attività. Il confronto con un edificio storico e con le problematiche/opportunità che esso comporta impone una strategia che preveda, da un lato, la conservazione dello spazio architettonico e, dall’altro, la valorizzazione di tutti i suoi elementi costituenti attraverso soluzioni moderne che, dialogando con essi, possano integrarsi e interagire con le preesistenze. Le volte realizzate in pietra locale, il disegno delle porte finestre, le soglie e i gradini in granito dell’Adamello, i setti in muratura con apertura ad arco e la trave lignea che in essi si innesta costituiscono, dunque, l’origine del progetto. Da qui nascono le soluzioni proposte, sempre improntate su sobrietà, semplicità costruttiva e funzionalità. Anche la scelta dei materiali utilizzati segue gli stessi principi: cemento per il pavimento, intonaco bianco per le pareti, larice per gli arredi ed infine metallo laccato bianco per banchi e tavoli e grezzo nell'uso delle reti elettrosaldate utilizzate per l'illuminazione, Completano l'arredo una serie di oggetti di recupero dal gusto autentico, scelti con l'intento di arricchire gli ambienti ed aumentarne l'autenticità.
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    Il bar trattoria ‘Unione’ è una attività storica posta al pian terreno di un palazzo ottocentesco che affaccia su piazza Generale Ronchi a Breno, in Valle Camonica, cuore commerciale della città. E’ composto essenzialmente da due sale voltate a botte poste in continuità con la piazza grazie a tre generose aperture che garantiscono un’ottima illuminazione naturale, servizi igienici ed una serie di locali a servizio della cucina, posti sul retro. L’intervento si è posto come obbiettivo il...

    Project details
    • Year 2013
    • Work started in 2013
    • Work finished in 2013
    • Status Completed works
    • Type Bars/Cafés / Restaurants
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