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Il progetto prevedeva la realizzazione di una nuova sede per la produzione e, la vendita dei prodotti di un panifico e pasticceria a Froncles.
Lo studio del progetto é arrivato fino al deposito del peresso di costruire.
La forte motivazione di questa coppia di giovani artigiani proiettati in una nuova esperienza professionale ha vivacizzato lo spirito di questo progetto.